OLANDAMenù a base di vermi alla 'Città degli Insetti'

Si comincia familiarizzando, per esempio, con un enorme bruco gonfiabile, con esemplari in plastica e con le enormi cavallette che danzano per le strade della cittadina. Poi si chiude con la 'degustazione' finale per abbattere le ultime resistenze. Soprattutto degli adulti che, nonostante le buone intenzioni, non riescono a dissimulare l'incalzante disgusto mentre i più piccini piluccano la loro porzione come se si trattasse di un pacchetto di patatine.

Secondo le intenzioni dell'entomologo Marcel Dicke, dell'Università di Wageningen, l'iniziativa dovrebbe aiutare a comprendere l'importanza degli insetti e ad incentivare la ricerca in questo campo al fine di ''conoscere chi ci ospita su questo pianeta''. ''Perché questo - sottolinea - non è il pianeta degli uomini bensì quello degli insetti'' .